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  • 2023
    03-15
    水果罐头食品健康吗?吃罐头需要注意什么?
    我们在平常生活中经常食用到罐头,罐头的种类有很多,比较常见的有水果罐头和肉类罐头,罐头不仅美味而且携带方便,但是我们都知道罐头是一种包装食品,那么吃罐头有哪些注意事项呢?下面一起了解相关知识吧!
  • 2023
    03-15
    为什么罐头食品不易变质?
    食品的腐败变质主要是由于微生物在适宜的条件下造成的,为了防止微生物生长,可以采取多种措施进行控制,罐装保存就是方法之一。首先要对原料和包装罐分别进行加热杀菌,将无菌的食物装到无菌的容器当中,趁热抽空、封口,进行密封,再次高温杀菌,彻底杀灭食物中的微生物。冷却后容器里面的空气体积收缩,就会产生负压,这就是为什么我们常看到罐头的顶部都会扁扁的,而一旦罐子出现发胀的现象就说明食品可能已经变质了。
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